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Des pizzas

pour tous les goûts

Notre

Savoir-faire

J’ai ouvert la pizzeria des fines gueules fin Juillet 2020 après avoir été formé par Mr Jean Jacques Despeaux (Maître instructeur de l’Association des Pizzerias Françaises).

Le choix de produits frais et locaux était pour moi une évidence et un clin d’oeil au restaurant que tenait mon arrière grand mère, Paulette Daudé à l’Hospitalet.

Chez nous les pâtons sont maturés au minimum 72H pour vous offrir une pâte à la fois croustillante et savoureuse.
La cuisson se fait dans un four à bois pour retrouver le goût des pizzas traditionnelles italiennes.

Vous l’aurez compris, la pizzeria des fines gueules s’est avant tout un “engagement qualitatif.”

Emmanuel Paraire

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Nos pizzas

  • n°1 - Rougir comme une tomate
    8,00€
    Base tomate, Mozzarella et Basilic frais
  • n°2 - L’Archiduchesse
    10,50€
    Base tomate, Mozzarella, Jambon et Champignons de Paris.
  • n°3 - Aller se faire cuiRe un oeuf
    11,00€
    Base tomate, Mozzarella, Jambon, Champignons de Paris et Oeuf
  • N°4 - Se mettre au vert
    11,00€
    Base tomate, Mozzarella, Légumes frais de saison et Pesto
  • N°5 - Oh La vache !
    11,50€
    Base tomate, Mozzarella, Roquette, Tomates sechées et Mozzarella di Bufala
  • N°6 - Bien dans mon chausson
    11,50€
    En calzone : Base tomate, Mozzarella, Jambon, Champignon de Paris et Oeuf
  • N°7 - Faire la forte tête
    12,00€
    Base tomate, Mozzarella, Chorizo, Oignons, Crème de poivron et Poivrons tricolore
  • N°8 - copains comme cochon
    12,50€
    Base Tomate, Mozzarella, Jambon de pays, Copeaux de parmesan et Roquette​
  • n°9 - mon petit canard
    14,00€
    Base tomate, Mozzarella, Magret fumé, Oignons, Gésiers de Canard, Rocamadour, Noix, Chutney
  • n°10 - ça me rend chèvre
    11,00€
    Base tomate, Mozzarella, Fromage de chèvre et Miel
  • n°11 - aux petits oignons
    11,50€
    Base tomate, Mozzarella,Lardons, Oeuf et Parmesan
  • N°12 - Mon cul c'est du poulet
    12,00€
    Base crème fraiche, Lait coco, Mozzarella, Poulet mariné au curry et Ananas
  • N°13 - En avoir gros sur la patate
    12,00€
    Base crème fraiche, Mozzarella, Oignons, Pomme de terre, Reblochon et Lardons
  • N°14 - En faire TOUT UN FROMAGE
    12,50€
    Base crème fraiche, Mozzarella, Cantal, Gorgonzola, Chèvre et Crème balsamique
  • N°15 - Comme un poisson dans l'eau
    12,50€
    Base crème fraiche, Mozzarella, Saumon fumé, Saumon mariné, zeste citron vert et Aneth
  • cropped-Logo.png
    téléchargez la carte
    <- En PDF juste ICI

La pizza du mois

Une poule de luxe

Base crème fraiche, Mozzarella, Poulet mariné au citron noir d’Iran, Pomme de terre primeurs rôties, Olives de kalamata
14.00€

Nos salades

  • n°18 - OH MA'DAUDÉ
    13,00€
    Salade verte, Magret fumé, oignons rouges, Gésier de canard, Tomates séchées, Noix, rocammadour, Croutons et sauce balsamique
  • n°19 - Ave caesar
    11,00€
    Salade verte, Poulet, Parmesan, Oeuf dur, Croutons et Sauce Caesar
  • n°20 - un bon coup de fourchette
    Demandez nous la salade du moment, aux bons légumes de saison
  • n°21 - salade verte d'accompagnement
    2,00€

Nos desserts

  • Glaces artisanales françaises
    3,50€
    Petit pot de 120 ml
    Différents goûts au choix

Les petits grands

  • Formule
    8,00€
    Pizza 24cm : Base tomate, Mozzarella, Jambon et Champignons de Paris + 1 compte + 1 boisson

Nos boissons

  • Les canettes
    2,00€
    33 CL
  • Les bouteilles
    4,00€
    1,5 L
  • Bière locale la rapiette
    2,90€
    33 CL
  • VIN rouge Chêne ROND
    8,20€
    75 CL
  • VIN rose Chêne ROND
    8,20€
    75 CL
  • VIN blanc domaine Dols
    8,20€
    75 CL
  • L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Notre petit conseil

  • Pour réchauffer votre pizza
    Préchauffer votre four à 250°C ou TH.8.
    Puis faites-la chauffer pendant 2/3 minutes
+ DE 0
Choix de pizzas
+ DE 0
Produits locaux
0 %
De gourmandise

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Nos avis clients

Pizzeria des fines gueules
4.6
Basé sur 24 avis
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Marie David
Marie David
13:12 05 Jan 21
Excellentes pizzas. Il y avait longtemps que nous n’avions pas dégusté de véritables pizzas cuites au feu de bois, avec une très bonne pâte et des ingrédients de qualité. Nous étions 6 et les avis étaient unanimes.En plus, l’accueil et la réactivité, au top…que demander de plus…Nous reviendrons avec plaisir.plus
Lisa Gesse
Lisa Gesse
19:26 17 Dec 20
Parfait. Produit de qualité, pâte délicieuse ! Accueil chaleureux, généreux et souriant ! Je recommande et j’y reviendrai !plus
Sonny Lechat
Sonny Lechat
18:34 06 Nov 20
Pizza au topAgréable, rapide.Je recommande 😉😉😉
Joselyne Torres
Joselyne Torres
19:53 23 Sep 20
Très bonne pizza, très rapide, à recommander et tres sympathique.Nous nous sommes régalés et c’est très rare.Bonne continuation.plus
Pauline D
Pauline D
21:00 09 Aug 20
Parfaitement parfait. Super accueil, servie rapidement et de très bonne pizzas locales. Je recommande vivement !
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